Preparación – Machacar bien los frutos de anís en un mortero. – Mezclar los frutos machacados, el aguardiente, ½ kilo de azúcar, la canela, la vainilla y la nuez moscada. Remover todo muy bien y meterlo en un frasco de cristal de 2 litros de volumen. – Dejar macerar durante mes y medio.
3 Cortar las cáscaras en juliana. 4. Escaldarlas en agua hirviendo, escurrirlas y reservar. 5. Hacer un almíbar con el azúcar y el agua y añadir las pieles de los cítricos. 6. Dejar enfriar el licor de café, incorporar el aguardiente y filtrar en una botella bonita. Si te ha gustado la receta de Licor de café casero, te sugerimos que Aguardiente Bebida alcohólica que por destilación se obtiene del vino o de otras sustancias. Anisados, Pisco (licor) anís (licor), calvados (licor), cachaça, orujo, ginebra, tequila, vodka, whisky. Aguardiente. Es el genérico de bebidas alcohólicas destiladas, de entre 29 y 40 grados, aunque pueden pasar los 70 grados que pueden serTodavíahoy hay quien se sorprende cuando busca en el diccionario de la RAE el nombre del pueblo de Ojén y se encuentra esta definición: « aguardiente preparado con anís y azúcar hasta la
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